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暗访目击知名餐饮后厨卫生情况太恶心订餐要小心

  ,喝过水的餐盒扣在即将出餐的餐盒上后厨乱象触目惊心! (戳图看视频▼)

  10月10日(星期四),在宏状元农光里店,卧底记者 发现有店员随意修改食材保质期,店员将绿色标签(代表星期五过期)撕下,换上橙色标签(代表星期六过期)。 一名店员告诉卧底记者,如果没有被检查的话保质期就会“顺延”一天。

  在暗访过程中,农光里 店员将带有泡沫的砂锅递给卧底记者,遭记者质疑后才用水冲去泡沫,随后砂锅被直接端往炒菜区。 整个环节中,餐具未经消毒便装上粥直接出餐。

  10月18日,在宏状元丰台北路店,卧底记者拍摄到一厨师 用外卖餐盒喝水,之后便直接扣在未使用的餐盒上。

  在宏状元丰台北路店,记者还看到了一 袋8级危险化学品工业碱,工业碱具有很强的腐蚀性,店员却称这是用来清洗蒸箱里篦子的火碱。

  据了解,宏状元餐饮成立于1993年,2008年以5550万美元被快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司全资收购,成为该公司旗下重点餐饮品牌之一。快乐蜂餐饮集团成立于1978年,现为菲律宾规模最大的餐饮集团。截止到2010年12月31日,集团在全球共拥有2,316多家门店。“永和大王”是该公司知名度最高的餐饮品牌。

  食品安全大于天! 为了孩子的安全,我们一直在行动。 从 今年8月底至10月,北京开展了学校食品安全专项检查,全面排查、整治校园及校园周边的食品风险隐患。

  专项检查开展以来,北京市共出动执法人员9743人次,检查学校和托幼机构食堂5725户次,约谈学校食品安全负责人226人次,对发现的全部风险隐患均已消除。对米、面、油、肉、蛋、奶等主要食品原料以及餐具、餐盒等食品相关产品进行抽样监测,共采集样品1884件,合格率99.9%。

  目前,全市中小学校、托幼机构食堂和学生餐配送单位全部完成“阳光餐饮”工程建设,实现了“信息阳光”、“过程阳光”和“阳光评价”,即公示食品安全信息、食品加工操作过程可视化、社会各界参与评价。

  文章来源:网络整合、中国食品报、新华网、时间视频、北京交通广播、华夏饮食 由北京本地快讯整理

(编辑:南平新闻网)

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